Vapaapäivä

Aiai, onpa ollut ihan mielettömän rento loppuviikko ja alkanut viikonloppu tähän mennessä. Olen ehtinyt tervehtimään pitkästä aikaa kummitätiäni rauhallisen lounas- ja teehetken merkeissä ja vienyt mummon pitkästä aikaa kahville satamaan.

Kahvilan herkkuja torstai-illalta.

Vapaapäivän aamiainen. Aiai, että maistui. Päätin käydä pikaiseen lähikaupasta hakemassa tuoreen croissantin aamiaiselle ;)

Tänään sitten vietettiin ne hampparikekkerit, joista aiemmin viikolla mainitsin. Ja se oli NIIIIIIIIIIN herkkua. Valitettavasti niin herkkua, että vedin sitten itseni kuitenkin siihen tuttuun ähkyyn :( Alla olevat kuvat eivät nyt ehkä tuo esiin sitä herkullisuutta, mutta oli vaan niiiiiiiin sairaaaan hyvää! Laiskoja oltiin tällä kertaa: ei leivottu sämpylöistä itse (grillattiin vaan valmiit vähän rapsakoiksi), ei tehty ranskalaisia itse ja myöskin jauhelihapihvit ostettiin valmiina. Mies testasi Lidlin Hereford härän pihvejä, jotka sitten grillattiin. Toisena vaihtoehtona oli itse marinoitu kanapihvi, grillattuna tietenkin. Ja molempia versioita piti tietysti maistaa, vaikka napa paukkui jo ekan annoksen jälkeen :D Muuten laitoimme väliin salaattia, kurkkusalaattia, punasipulia, ananasrenkaan, cheddarjuustoa ja ketsuppia. Ne on vaan niin hyviä!

Kanapihvi ei oikein kaiken täytteen alta näy, mutta oli todella herkullinen.

Lisukkeita.

Burgeri ehti "kaatua" just ennen kuvan ottoa, mutta ehkä tässä näkyy sitten sisältö hieman 

tarkemmin ;) Tässä Herefordin pihviä. En voi sanoin kuvailla miten herkkua oli. Ja voin taata, että miljoona kertaa parempia kuin valmisburgerit.

Katseltiin välissä vähän lomakuvia, kun porukat palasi Nizzan reissultaan. Oli ihania kuvia ja matkakuume nousi tietysti potenssiin 100!! Mutta jospa me saatais järkättyä kesäksi jotain kivaa itsekin ;) Jälkkäriksi keitettiin kahvit ja tietysti syötiin sitä (en muista ikinä sen nimeä), mutta sitä Lidlin suklaajäätelöä, jossa on niitä ihania suklaamuruja. Sinisessä lootassa myydään. Ja tietysti piti sitäkin pieni annos maistella. Auttoi ähkyyn hirveesti, phuuuuuuh... Vähän ajan päästä oli pakko päästä vyörymään johonkin, että saisin ähkyn taltutettua. Päätettiin lähteä tyttären kanssa kävelylle etsimään erilaisia kukkasia. Meinattiin, että prässättäisiin ne ja tehtäisiin niistä joku kiva kollaasi. Käveltiin metsään ja käytiin sieltä keräilemässä kukkia.

En tiedä mikä näiden merkitys on, mutta löydettiin ne kävelylenkin varrelta. Hauskat :)

Ei jäätykään ihan lähimetsään, vaan käveltiin vähän kauemmas.

Tomera kukkien keräilijä kotimatkalla!

Valitettavasti kuvasta ei välity se upea kielojen tuoksu, joka levisi pitkin metsää!

Kävelyn jälkeen leikkimökissä käytiin läpi kukkasaldoamme sekä muita aarteita, joita matkan varrelta tarttui ämpäriin (mm. kauniita kiviä!)

Tämän jälkeen kävin vielä autotallissa vetämässä 45min treenin. Nyt voin jo suihkun jälkeen onnekseni todeta, että ähky on muisto vain ja kohta voisi jopa maistua iltapala ;) Josko huomenna alettaisiin selvittelemään kaikkien kerättyjen kukkien nimiä. Osa oli kauniita, mutta nimet ei muistuneet mieleen. On tainneet peruskoulussa opitut kukkien nimet hävitä tästä päästä :)

Mukavaa viikonlopun jatkoa!!

Mitä tänään syötäisiin?

Olen jo pitkään seurannut mediassa käytävää kohua ruoasta. Mikä ruokavalio laihduttaa eniten ja mikä on terveellistä ja mikä ei. Mikä ruoka-aine aiheuttaa syöpää ja missä on vähiten E-koodeja. Tappaako sokeri koko maailman ja onko kuluttajat vain johdettu harhaan. Missä on maalaisjärki? Jokainen varmasti ymmärtää, että aito, puhtaista raaka-aineista tehty ruoka on terveellistä ja kun syöt terveellisesti ja liikut, niin voit hyvin. Asia ei tietenkään ole noin mustavalkoinen enkä voi myöskään itse väittää keittäväni lihalientä luista tai syöväni ainoastaan prosessoimatonta ruokaa. Kyllä meilläkin käytetään esim. pakasteparsakaalia ja -karjalanpiirakoita ja joskus myös pyttipannu lähtee mukaan pakasteesta tai esim. lasagneen olen käyttänyt valmiskastikeseosta nopeuttaakseni tekemistä. Samoin käymme myös silloin tällöin mäkkärissä tms. syömässä. En siis todellakaan ole ehdoton. Perusarkiruoan pyrin tekemään kuitenkin puhtaista raaka-aineista, alusta asti itse ja lähitilojen tarjontaa hyväksi käyttäen. Kesäisin pyrin hyödyntämään kasvimaanantimet viimeiseen pisaraan asti.

Olen myös seurannut aktiivista keskustelua siitä, onko parempi syödä täysrasvaista ruokaa vai low-fat -tuotteita. Syön itse vähärasvaisempaa juustoa, mutta muutoin olen jättänyt vähärasvaiset tuotteet pois ruokavaliosta kokonaan. Tein pienimuotoisen ruokaremontin vuonna 2013 ja sen jälkeen olen opetellut syömään maustamattomia tuotteita ja katsomaan pakkausten tuoteselosteita. Jouduin opettelemaan paljon uusia makuja, mutta nykyään en vaihtaisi niitä pois millään. Esimerkiksi tavallisen metsämarjajogurtin vaihdoin maustamattomaan jogurttiin ja lisäsin itse sekaan mustikoita ja mansikoita pakkasesta. Jossain vaiheessa vaihdoin vielä maustamattoman jogurtin maustamattomaan maitorahkaan. Parasta on, että voin varioida makua tasan sen päivän fiiliksen mukaan (jos vaan kaapissa on oikeita aineksia). Smoothiesta saa myös ruokaisamman, kun lisää vaikka vähän kaurahiutaleita sekaan. Nykyään, kun maistan metsämarjajogurttia, niin maistuuhan se todella makealta - hyvältä, mutta makealta. Maku ei kuitenkaan ole ihan aito. Siihen olenkin pyrkinyt. Aitoihin makuihin ja puhtaisiin raaka-aineisiin.

Taloussanomien artikkeli herätti jälleen kerran tähän ruokateollisuuden mielettömyyteen. Mitä kaikkea moskaa meille syötetään. Harva edes ymmärtää (mukaanluen tähän joukkoon myös itseni!!) kaikkia tuoteselosteen termejä. Sokeristakin käytetään mitä erilaisimpia muotoja, jotta voisi kuvitella, että tuote ei sisällä ainakaan sokeria. Ja jos ei ole lisättyä sokeria, niin jotain muuta vastaavaa yleensä löytyy. Ja mitä ravintosisältö sitten todella on. Tuotteiden nimistä ei voi juurikaan päätellä onko tuote sitä itseään 100% varmasti tai onko tuote edes kotimaassa valmistettu, vaikka pakkaus antaisi niin ymmärtää....
Ainoa mikä maahantuojille tai isoille ketjuille merkitsee ruoassa on sen tuottama kate eli raha. Olen monta kertaa haaveillut, että muuttaisin johonkin vähän syrjempään ja viljelisin itse osan ruoastani. Tai olisin ainakin isoksi osaksi omavarainen. En usko, että minusta olisi karjatilalliseksi, vaikka kanoista haaveilenkin ;) Se ei valitettavasti taida vaan tällä hetkellä olla se realistisin vaihtoehto.

Artikkelissa mainittiin myös se, että suomalaiset arvostavat eniten makua ja edullisuutta. Ymmärrän rahakysymyksen, sillä elintarvikkeet eivät ole Suomessa edullisimmalla tasolla. Talous on monissa perheissä tiukilla eikä ole mahdollisuutta valita tuotteita laadusta tinkimättä. Mutta ihmettelen, että lisäaineettomuus ei ole tärkeimpien kriteerien joukossa. Itselläni tilanne on siitä suotuisa, että minulla on mahdollisuus valita. Toki seuraan tarkasti kilohintoja ja valitsen tietysti edullisemman tuotteen, mutta onneksi on mahdollisuus valita vaikka se hieman kalliimpi tuote jos se on laadultaan kotimaista ja lähellä tuotettua. Koen henkilökohtaisesti, että ruoan puhtaus ja laatu on ensisijainen prioriteetti. Sen verran täytyy kyllä puoltaa, että edullisemmaksi tulee ostaa lähiruokaa ja kotimaisia tuotteita ja tehdä ruoka alusta asti itse kuin että ostaisin koko viikon ruoat eineksinä. Toki ajallisestihan se vie aikaa. Mutta jos/kun ruoan laittoon on aikaa, niin se on oikeesti tosi kivaa. Me tykätään miehen kanssa laittaa yhessä ruokaa ja viikonloppuisin kun on aikaa, niin tehdään usein pidempää valmistusaikaa vaativia ruokia. Jossain vaiheessa pyrimme siihen, että viikonloppuna kokeilimme aina jotain ihan uutta ruokaa. Pitäisikin ottaa se takaisin "ohjelmistoon".

Tästä tulikin mieleeni taas vähän kirjata ylös näitä perinteisiä arki-ruokia, joita meillä syödään. Yksinkertaista ja helppoa. Erityisesti kesäisin grilli on päällä viikoittain ;) Tältä näyttää kuluva viikko:

Maanantai 
Lounas: Salaatti ja proteiinijuoma
Päivällinen: Lihapullat, täysjyväspagetti ja vihersalaatti

Tiistai
Lounas: Maanantain päivällisen ylijäämät
Päivällinen: Grillikanasalaatti (salaattia, kurkkua, viinirypäleitä, punaista paprikaa, raejuustoa, kananmunaa sekä grillattua kanaa)

Keskiviikko
Lounas: Edellisen päivän ylijäänyt kanapihvi täysjyväspagetin kera
Päivällinen: Uunimakkara, perunamuusi ja vihersalaatti

Torstai
Lounas: Vielä viimeinen kanapihvi, riisiä ja vihanneksia
Päivällinen: Palermon pasta, vihersalaatti

Perjantai
Lounas: Edellisen päivän ylijäämä jälleen.
Päivällinen: Lihakastike, perunat ja salaatti (kuva muutaman viikon takaa)

Lauantai
Tarkempaa suunnitelmaa päivälle ei ole muuten kuin, että vietämme hampparikekkerit. Eli grillataan ja tehdään itse hamppareita.

Pääskysestä ei päivääkään.....

Viime viikonloppu vietettiin perheen kanssa appivanhempien mökillä. Täytyy sanoa, että siellä keskellä ei mitään sielu kyllä lepää. On niin rauhallista ja hiljaista. Vaikka ilma oli viileä, niin silti todella kaunis - paitsi lauantaina, kun satoi koko päivän :D Päätin sitten rantasaunasta poiketa uimaan. Mentiin miehen kanssa vilvoittelemaan saunasta laiturille, kun tytär tuli siihen viereen, että onko äiti vähän nynny, kun ei mene uimaan. Mitä siinä voi tehä?! Tämmöinen helposti yllytettävä. Pitäähän se lapsille näyttää, että kyllä äiti uskaltaa ;) Jäät oli lähteneet vasta vajaata kahta viikkoa aiemmin, mutta sinne pulahdin. Nyt on sitten talviturkkikin heitettynä!!

Voiko enää suomalaisempaa kesämaisemaa olla? Oli ihana istua rannassa, kuunnella lasten leikkiä ja laineiden liplatusta. Ja mikä kruunasikaan idyllin - kahden joutsenen uintiretki!

Näimme reissulla myös pääskysen eli kesä on taas täällä! Ja mitäs sitä muuta tekisikään hellepäivänä, kun laittaisi pihan kesäkuntoon. Kävin hakemassa lähipuutarhalta kesäkukat ja istuttelin ne paikoilleen. Olen ehkä semitylsä, koska otin jälleen samat kukat kuin monena aiempana vuonnakin. Kauniita ne ovat kaikki, Dahliakin lempparini, mutta myönnettäköön, että ostan ne kukat, jotka pystyn säilyttämään hengissä kesän läpi :) Otin trimmerin talvisäilöstä ja siistin sillä pihan samaan hengenvetoon. Ai että on ihanan kesäinen piha. Juuri sopivasti, koska auton mittari näytti tänään 24,5c! IHANAA!


Eikö olekin herkullisen väriset taimet?

Radio Suomipop ikkunalaudalle soimaan ja istutuspuuhiin ;) 

Dahliat ja hopeakäpälät saivat paraatipaikan etupihalta.

Raparperiakin pääsee jo kohta keräämään. Taitaa tänäkin kesänä tulla kaksi satoa!! Kuva ennen nurmikon ajoa, joten ei kannata hämääntyä takaa puskevista voikukista ;) Tytär toivoi, että tänä kesänä järjestettäisiin raparperikekkerit. Puhuttiin, että tehtäisiin raparperimehua, -kiisseliä ja -piirakkaa. Saa nähdä toteutuuko kekkerit...

Takapihan puolelle lisäsin pitkiin istutuslaatikoihin Samettikukkia. Sain myös vihiä, että ne toimivat hyötypuutarhassa tuholaisentorjujina. Se vinkki pitää tutkia tarkemmin ;)

Lapsille laitettiin vielä pari omaa kukkaa. Kuvaa on nyt vain tästä Pelargoniasta. Lisäksi istutettiin muutama iso Orvokki leikkimökin terassille.

Nyt on kaikki istutettu ja tässä lämmössä sai mukavat hikikarpalot otsalle touhutessa. Huomenna voi olla nenäkin jokseenkin tukossa, kun siitepöly on jonkun verran pöllynnyt! Ihanaa tämä kesäkukkien loisto! Unohdin, että vielä löytyy yksi ihana sinkkiämpäri, johon olen yleensä laittanut Petunioita, joten niitä voisi vielä jossain vaiheessa ajella puutarhalle hakemaan.

Aurinkoista alkanutta viikkoa!!

Ihana, kamala kofeiini

Opin juomaan kahvia aika myöhäisellä iällä eli 18 vuotiaana. Itseasiassa se oli anoppi, joka tutustutti minut kahviin. Olin ensimmäistä kertaa appivanhempien kahvipöydässä ja jokseenkin ujonkohteliaana en kehdannnut sanoa, etten juo kahvia, kun se oli jo kaadettuna kuppiin :D Ja itseasiassa kahvi oli aika hyvää ja pääsin helposti sen makuun. Ja itseasiassa se oli mieheni, joka opetti minut juomaan teetäkin. Joimme seurustelun alkuaikoina usein yhdessä iltateetä iltapalalla. Ja teelaatuna piti olla nimenomaan Euroshopperin halvinta teelaatua ;)

Kahvin makuun opeteltuani aloin juomaa kahvia säännöllisesti. Tuli juotua 2-3 kupillista päivässä eli varmaan aika keskivertomäärä? Ensimmäiseen yhteiseen kotiin ostettiin tietysti kaupan edullisin kahvinkeitin. Myöhemmin se lahjoitettiin eteenpäin miehen pikkusiskolle, joka muutti omaan kotiin. Kun kahvista tuli päivittäinen tapa ja jollain tapaa SE oma hetki rauhoittumiseen, niin pitihän se päästä HC käyttäjien joukkoon ja ostaa Moccamaster :D Se rantautui meille vuonna 2007 ja toimii edelleen ilman minkäänlaista ongelmaa eli huippukeitin ehdottomasti!! Suosittelen kyseistä keitintä jos haluaa pitkäikäisen ja toimivan keittimen! Toki vuosien kuluessa ollaan myös huollettu keitintä ja käytetty koneen läpi mm. kalkinpoistoainetta.

No, sinällään itse en keittimestä kauaa "hyötynyt", kun vuonna 2008 huomasin, että kahvi alkaa polttelemaan vatsassa. Toki tekijänä oli varmaan muitakin, mutta silloin lääkäri suositteli ainakin vähentämään kahvia. Lopetin kahvin (oikein viisaasti) siltä seisomalta ja kärsin kuusi (6!!) päivää kovista päänsäryistä. Onneksi ei sen enempää, mutta ei ollu ihan pientä jyskettä. Vaihdoin pelkästään teehen. Mies puolestaan juo kahvia edelleen ja maistelee tosi paljon eri laatuja. Jossain vaiheessa otti missiokseen käydä läpi kaikki lähikaupan kahvilaadut. Lisäksi meni ja osti kahvimyllyn ja jauhaa itselleen nykyään kahvipavut.

Vaikka tein totaalilopetuksen kahvinjuonnista silloin, niin olen kyllä aika-ajoin juonut kahvia kupillisen silloin ja tällöin. Varsinkin mitä väsyneempi oon ollut, niin oon saanu kyllä kofeiinista aikamoisen buustin. Liian myöhään ei voi juoda tai zumbaan koko yön. Siitä oon huomannu, että kyllä kofeiinilla on vaikutusta ainakin muhun. Usein töissä lounaan jälkeen (jos syön työpaikan ruokalassa) otan kupin kahvia. Sen jälkeen loppupäivästä olen huomannut pientä käsien tärinää ja selkeetä levottomuutta. Viimeisen viikon aikana olen huomaamattani juonut kahvia useampanakin päivänä. Yhtenä päivänä jopa kaksikin kupillista. Tänään ihmettelin jo aamusta alkanutta jyskettä. Otin särkylääkkeen ja toisenkin eikä mitään vaikutusta. Sitten tajusin - kupillinen kahvia ja boof - päänsärky lähti kahvilla, Nyt pitää taas keskittyä teen juomiseen! Toi kahvipäänsärky on ollut yks syy minkä takia oon edelleen yrittänyt vältellä kahvia, vaikka se hyvää onkin. Migreenistä kärsivänä en yhtään ylimäärästä päänsärkyä elämääni halua. Teestä en saa päänsärkyä, mutta saan edelleen sen oman nautintohetkeni....jos edin kotona juomaan teen kuumana ;)

Olisiko kellään suositella jotain hyvää teelaatua? Olis kiva saada vähän vaihtelua. Kävin talvilomalla Pentikin tehtaanmyymälässä Posiolla ja sieltä tarttui mukaan Tuliaisteetä (allaoleva kuva lainattu linkin takaa). Se oli tosi hyvä vaihtoehto pitkästä aikaa. Kovin erikoisista mauista en välitä. Olen kokeillut intialaismausteisia teelaatuja, ihan ok, mutta ei vaan iske päivittäiseksi juotavaksi. Teen juojanakin olen harvinaisen tylsä. Valitsen usein perus Liptonin, Teetaivaan jokun perusmauista (parasta on Karibian aurinko!!) tai Earl Greyn. Todella omaperäistä vai mitä?? :P

Mukavaa alkanutta viikkoa sateesta huolimatta!! :)

Do-It-Yourself

Tee-se-itse ja nauti tuloksesta!! Oon löytäny viimisen parin vuoden aikana myös yhden harrastuksen, josta en oo tainnut mainita. Se liittyy myöskin itse tekemiseen ja se on neulominen. Tykkäsin aikanaan koulun käsitöissä neulomisesta, mutta se taito jäi moneksi vuodeksi unohduksiin. Joskus kymmenisen vuotta sitten otin ekaa kertaa pitkästä aikaa lapaset työn alle. Tein yhdet sekä itselle että miehelle. Eihän ne mitkään taidonnäytteet olleet, mutta kyllä ne lapasiksi tunnisti. Toissavuonna innostuin asiasta uudestaan, koska tytöltä puuttui talveksi lapaset. Aattelin, että nopeestikos mä yhet lapaset tekasen. Ei siinä loppujen lopuks tainnu sitte mennä, kun yks viikonloppu - ja säästyin etsimisen vaivalta ja ylimääräiseltä kauppareissulta :D Sen jälkeen tein pojalle vielä lapaset ja sitten miehelle. Olihan noi lasten lapaset vielä - kauniisti sanottuna - itsetehdyn näköset, mutta miehen lapasten kohdalla käsialakin alkoi oikeesti näyttää jo ihan fiksulta!

Löysin vielä kuviakin parin vuoden takaisesta projektista. Tytölle valittiin vadelman punainen lanka ja pojalle limenvihreä. No tyttö halus vähän väriä, joten peukkuihin laitettiin vihreää! Värit on vääristyneet ja kuvat vanhan puhelimen muistista, mutta osviittaa näistä saa. Itseasiassa hyvän ystävän kanssa alettiin puhua neulomuksista ja läheteltiin aina aika-ajoin iltaisin kuvia siitä missä kohtaa kummankin neulomiset oli meneillään.

Tykkään itse käyttää villasukkia, joissa on pitkät varret. Varsinkin töissä tykkään tallustella niissä. Mulla on paritkin pitkävartiset joululahjasukat kulutettu puhki. En oikein löytänyt uusia mistään, joten turhauduin ja tein jälleen päätöksen etsiä netistä ohjeet ja tehdä sukat itse. Löysin jonkun vanhan villalankakerän kotoa ja aloin neulomaan. Lankakin loppui matkalla kesken eikä kyseistä sävyä enää löytynyt, mutta eipäkai tuo pieni sävyero ketään haittaa! Kantapäätä en ollut tehnyt sitten kouluaikojen, mutta kiitos Youtuben sekin muistui nopeasti mieleen. Lopputuloksen oli ihanat pitkävartiset villasukat ja itseasiassa ei edes enää niin itsetehdyn näköiset ;) Jäivät vähän reiluiksi (kun ohjeissa oli vain yksi koko!) eli ensi kerralla pitää tehdä pienemmällä silmukkamäärällä, mutta tykkään! Ostin myös talvilomareissulle mukaan villasukkalehden motivaatiota tuomaan. Josko ens talveksi saisi neulottua sääristä vähän napakammat sukat!! Siellä oli ainakin kokojen mukaan vaikka mitä vaihtoehtoja. Pitäis taas saada se kipinä ja alottaa. Kyllä se motivaatiokin sieltä joku päivä taas tulee ja sitten tehtailen taas neulomuksia niin pitkälle, kun intoa riittää :D

Ruokalistan laajennus

Tämä oli vielä pakko kirjottaa tänne tänään, koska tääkin on ollut yhdenlainen projekti :D Veikkaan, että moni muukin tietää sen fiiliksen, kun tuntuu, että viikosta toiseen toistuu ne samat ruoat. Jotenkin meinaa ihan normaalitkin pöperöt tulla korvista ulos. Viimeisten viikkojen aikana oon tosiaan käynyt reseptikirjoja ja nettiä läpi ja yrittänyt keksiä vähän jotain tavallisuudesta poikkeavaa. Moniakin ruokia oon tehnyt useesti aiemminkin, mutta nyt on tullut vähän tuunattua reseptiä ja/tai palautettua vanhoja hyväksi havaittuja ruokia takaisin listalle. Reseptien miettimistä hankaloittaa se, että oon usein edellisenä iltana yrittäny valita reseptejä sen mukaan mitä ruokaa kaapissa on, jottei tarvitse lähteä erikseen enää kauppaan.

Lupaan yrittää edes kerran viikossa kokeilla jotain vähän erilaista reseptiä....tai edes kerran kahessa viikossa! ;)

Tässä esimerkkiä tämän viikon herkuista! Vaikka nääkin on ihan normaaleja kotiruokia, niin niitä ei ole tullut viime aikoina jostain syystä tehtyä.

Uunissa tehtyjä porkkanoita ja parsakaalia. Pirskottelin päälle vähän oliiviöljyä ja ripauksen suolaa. "Grillasin" kasviksia vähän liian kuumassa uunissa, kun yritin päästä helpolla ja laittaa ne lihapullien kanssa yhtä aikaa valmistumaan. Onneksi maku ei kärsinyt, vain porkkanoiden ulkonäkö :D Kuvassa kasvikset vasta uuniin menossa.

Tuunattuja lihapullia - TOSI nopeat valmistaa töidenkin jälkeen. Löysin reseptin Marttojen sivuilta. Hyvin perinteiset ainekset, mutta hieman erilainen, kuin aiempi reseptini ja ehkä vaihtelun vuoksi jopa maistui paremmalta!

Resepti siis löytyy Marttojen sivuilta ja kopioin sieltä myös reseptin tähän alle:

10 hengelle
1 kg jauhelihaa
2 dl (100 g) korppujauhoja tai kauraleseitä
4 dl nestettä, esim. vettä
1–2 (100 g) sipulia
2 kananmunia
1 rkl yrttisuolaa
1 tl valkopippuria
1–2 rkl paprikajauhetta
(muita mausteita)

1. Mittaa neste ja korppujauhot kulhoon. Anna korppujauhojen turvota 10 minuuttia.
2. Hienonna sipuli pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi murekemassaksi.
3. Muotoile massasta pyöryköitä (paista uunissa 250 °C:ssa noin 10 minuuttia), pihvejä (250 °C, 15 min) tai isoja murekkeita (200 °C, 30 min). Murekkeen voit täyttää esimerkiksi keitetyillä kananmunilla, kasviksilla tai sienillä.

Valmiit uunijuurekset, salaatti, täysjyväspagetti ja lihapullat. NAM!

Mahtava tilanne arki-iltana, kun jääkaappi ammottaa tyhjyyttää eikä kukaan jaksa lähteä enää kauppaan. Onneksi kaapista löytyi sen verran aineksia, että saatiin herkkuiltapala aikaseksi. Useiden itsetehtyjen leipien jälkeen täytyy sanoa, että nykyään jopa ulkonäkö alkaa olla omaa silmää miellyttävä. Tuore leipä meijerivoin kanssa ei tässä perheessä kauaa pöydällä vanhene. Vartin sisään uunista oton jälkeen ensimmäinen leipä oli jo eksynyt parempiin suihin ;)

Halusin vaihteeksi kokeilla jotain uutta reseptiä leipäänkin ja tämän löysin Kotilieden sivuilta. Taaskin valitsin reseptin sen mukaan mitä jauhoja ja aineksi kaapista löytyi.

Seuraavana päivänä syötiinkin kanasalaattia (pistin kaikki taitoni peliin, mutta kuva ei vaan käänny oikein päin :D) kera edellispäivän leivän!

Grillatusta broilerista riittää myös seuraavan päivän ruokaan eli herkuttelimme päivällisellä äidin vanhalla kanakastike reseptillä, jota tulee tehtyä iiiiiihan liian harvoin. Eli kastikkeeseen tulee nokare voita, suurusteena vehjänauhoja muutama lusikallinen, 2-3dl maitoa, currya, paprikamaustetta ja suolaa. Siihen lisänä keitetyt perunat ja salaatti, niin avot!! Kyllä maistuu ja on myöskin tosi nopee valmistaa!

Jälkiruokana on jälleen oman maan tuotteita - tosin pakastettuja sellaisia. Tytär sanoi tässä yksi päivä, että hoidossa saa välillä raparperikiisseliä välipalalla, niin voisiko sitä tehdä kotonakin. Edellisen kerran olen tainnut (miksiköhän??) tehdä raparperikiisseliä varmaan pari vuotta sitten. Otin siis aamusta loput raparperit sulamaan pakkasesta (kiva saada pakkanen tyhjäksi ennen uutta satoa) ja kanakastikkeen kylkeen keittelin raparperi-mansikkakiisselin. Miksei jotain kiisseliäkin tee useammin? Vielä näytti pakkasessa olevan punaviinimarjoja ja ostin sinne vielä kaupasta vähän puolukkaa - josko tekis vaikka viikonloppuna pitkästä aikaa vispipuuron!

Jos nyt listataan tähän vaikka tämän viikon ruokalistaa, niin voi täältä sitten joskus muistutella itseään siitä mitä voisi taas tehdä, kun pää lyö tyhjää!

Maanantai

Lounas: sunnuntailta jäänyttä jauhelihakeittoa ja ruisleipää

Päivällinen: Ylläkuvatut lihapullat, spagetti, uunikasvikset ja salaatti

Tiistai

Lounas: Edellisen päivällisen tähteet

Päivällinen: Jauhelihakeiton loppu (kyllä, tehtiin iso keitto!!)

Keskiviikko

Lounas: Broilerisalaatti

Päivällinen: Uunilohi, perunamuusi ja salaatti

Torstai

Lounas: Myönnetään - jäi vähän kiireessä syömättä eli kahvit ja lihapiirakka. Ja kyllä, lihapiirakka maistui taivaalliselta. Oon viimeks syönyt lihapiirakkaa varmaan vuos sitten ja harvoin syötynä sulaa kyllä suuhun!

Päivällinen: Kanakastike, keitetyt perunat ja salaatti

Perjantai

Lounas: Kanakastikkeen ja perunan tähteet

Päivällinen: Grillattu kanasalaatti (lapsille grillattua kanaa riisin kanssa)

Perjantai on KARKKIPÄIVÄ eli jälkkäri sen mukaan!!! (=suklaata!!)

Viikonloppuun asti en oo ees jaksanut miettiä, mutta huomisen ruoka on jo päätetty, kun kanat olis hyvä rillata pois. Aiai, huomenna on kanssa herkkuja tarjolla. Ja josko sen vispipuuron sais väännettyä, niin on sitte pakkanen pikkuhiljaa tyhjä kesän marjoja sun muita varten :) 

Makoisaa loppuviikkoa!

Projektipersoona

Kuten viimeksi mainitsin, niin projekteja on tullu tehtyä tässä viimeisten vuosien aikana. Itseasiassa oon tässä huomannut, että kotoa muuton jälkeen meneillään on ollut jos jonkinmoista projektia. Opiskeluaikana vuokra-asunnossa homma oli lähinnä jotain seinän maalaus -tyyppistä hommaa, mutta kun ostettiin miehen kanssa ensimmäinen oma koti, niin siitä asti on jatkuvasti ollut jotain pientä projektia käynnissä. Ensimmäisen asunnon kohdalla uusittiin keittiö ja kaikki pinnat - osa itse osa ammattilaisten avustuksella. Sen jälkeen päätettiin, että enää yhtään remonttikohdetta ei osteta - vaan kuinkas sitten kävikään xD Päädyttiin ostamaan täysin remonttikuntoinen omakotitalo, joka oli riisuttu kaikesta. Mutta onpahan ollut aivan ihanaa pikkuhiljaa laitella kuntoon. Isoin homma tehtiin (tai isoksi osaksi mies teki ja minä olin kotona pienen lapsen kanssa) ennen muuttoa. Niitä kuvia on niin miljoona, että jätän sen osan historiaa väliin ;) Mutta pieniä prokkiksia on tullut tehtyä jatkuvasti senkin jälkeen. Laitan oheen muutamia ennen ja jälkeen kuvia, joista näkee vähän mitä on touhuttu. Kaikki ei edes liity suoranaisesti taloon, vaan myös joitain kalusteprojekteja on tullut tehtyä :)

Tämän idean löysin aikanaa netistä ja on jo muutaman vuoden takainen prokkis. Halusimme somistaa terassia jollain rennolla tyylillä ja oltiinkin katseltu jo valmiiksi jotain sohvaryhmää tms. Sitten silmiin osui netissä kuormalavoista tehty sohvaryhmä. Miehen ilme oli hieman epäilevä, kun sitä ensimmäisen kerran ehdotin. Kerroin, ettei tarkoitus ole istua parin lavan päällä tikut persauksessa ja kun näytin vielä kuvan ideasta, niin asiasta ei enää tarvinnut keskustella. Projekti alkoi seuraavalla viikolla. Ensin muutama kuva lähtötilanteesta ja alimmaisin kuva tältä viikolta - eli edelleen sohva on loistokunnossa! Sohvatyynytkin löytyi valmiina Ikeasta eli ei tarvinnut alkaa sen kummemmin ompelemaan mitään.

Samana vuonna "uusimme" ulko-oven. Ulko-ovi oli huonossa kunnossa ja tiivisteet falskasivat. Samoin lukko oli jo aikansa nähnyt. Sama projekti tehtiin sekä etu- että takaovelle eli ovi hiottiin, maalattiin ja tiivisteet sekä lukot vaihdettiin. Nyt ovi on kuin uusi ja tässä päästiin oikeasti ihan murto-osan hinnalla verrattuna siihen mitä uusi ovi karmeineen olisi tullut maksamaan. Samalla mies maalasi ja kunnosti myös autotallin oven. Tässä ei vielä näy uusia lukkoja, mutta lopputulos nyt kuitenkin kertonee jotain projektin kulusta ;)

Vielä saman vuoden puolella päädyttiin kohentamaan eteistä. Meillä on ollut siinä neljän oven kaapisto. Täysinalkuperäisestä tilanteesta ei ole kuvaa (tässäkin näkyy ovet ilman vetimiä, hiottuna ja kitattuna), mutta kaapiston reunoissa oli täyspitkät ovet ja keskellä vain yläkaapit. Meille oli muuttorempan yhteydessä jäänyt keittiöstä ylimääräiseksi kahdet täyspitkät ovet ja ne sopivat eteiseen kuin nenä päähän, joten saimme kaapistoon neljä täyspitkää ovea. Oli ihana saada tavarat piiloon ja avaruutta eteiseen. 

Seuraavana keväänä kun kelit taas sallivat ulkona työskentelyn aloitin ensimmäisen ihan täysin oman projektini. Meillä on autotallissa lojunut edellisessä kodissa käytössä ollut "perintövitriini". Se on siis porukoilta joskus meille tullut vitriini ja on ollut käytössä jo omassa lapsuudenkodissani. Ei oikein istunut enää nykyiseen sisustukseen, joten päätin sitä vähän tuunailla. Tämä oli sellanen systeemi, jonka tein alusta asti ihan yksin ;) Oon siinä mielessä äärimmäisen tyytyväinen, että pitkäjänteisesti jaksoin tuunata koko homman alusta asti - enkä ees menettänyt hermojani!!

Samaan aikaan, kun minä väänsin vitriiniä, niin mies tuunasi terassin kaidetta. Meillä on kaunis takorautainen metallikaide, joka on elämää nähnyt. Nyt se on taas uudessa loistossaan:

Tässä välissäkin taisi tapahtua vaikka mitä. Muun muassa kaikki ikkunalaudat hiottiin ja maalattiin, lasten keinut tuli entisöityä, samoin hiekkalaatikko laitettua uuteen uskoon. Tuulikaapin seinät ja lattia laitettiin omaan makuun sopivaksi. Näistä kaikista ei nyt ole kuvaa saatavissa, mutta projekteja muistellessa huomaa, että aika paljon on tullut kaikkea puuhailtua. Jotenkin koko ajan on joku pieni projekti meneillään ja parastahan tässä on, että oman kädenjäljen näkee niin selkeästi!!

Saman kesän projektina oli tämä jo aiemminkin mainitsemani hyötypuutarha, jonka sato oli todella hyvä!! Tässä vähän kuvaa viime vuoden heinäkuusta - en malta odottaa tämän vuoden satoa. Jotain vihreää mullan alta jo puskeekin ;) Tänä vuonna laatikkoja on jo neljä ja uusia lajikkeita kokeilussa.

Elokuussa rakensimme sitten uuden asfaltin saavuttua roskakatoksen, josta laitoinkin jo aiemmin kuvaa. Tässä rakennusvaihetta. Sade yllätti aivan loppuvaiheessa, joten jouduimme suojaushommiin. Jostain syystä harjakaisten jälkeistä valmis -kuvaa ei löydy, mutta edellisessä postauksesta (linkki) näet kuvan valmiista katoksesta.

Viime vuoden isoin projekti taisi olla välikatonkunnostus. Phuuh, siinä meinasi kyllä pieni väsymys iskeä. Meillä oli tarkoitus lähteä miehen kanssa viettämään laatuaikaa kaksin. Oltiin varattu yhdelle viikonlopulle hotelli ja lapsenvahtikin jo sovittu. Soitin lähtöviikon maanantaina miehelle kesken päivän ja sanoin, että mitä jos ei mentäiskään hotelliin vaan alotettaisiin se remppa. Ei tarvinnut kahta kertaa kysyä, vaan mies tuli kotiin maalikaupan kautta :D Olohuone-eteinen on samaa tilaa, joten neliöitä riitti. Olin alusta asti ollut tyytymätön olohuoneen tapettivalintaan, joten nyt oli oiva tilaisuus vaihtaa sekin. Poistimme olohuoneesta myös raskaan verhokotelon ja modernisoimme ilmettä sitä kautta. Samoin olohuoneen lamppua olin vihannut alusta asti (se oli isketty siihen siksi aikaa, kunnes löytäisin mieluisan valaisimen). Nyt olen tyytyväinen kokonaisuuteen. Alimmainen kuva ei valitettavasti anna täyttä oikeutta huoneen valoisuuteen ja ilmeeseen, mutta antaa kuitenkin osviittaa. En jaksanut uusia kuvia napsia, vaan löysin puhelimesta yhden talvi-illan pimeydessä napatun "jälkeen" -kuvan. Myös eteiskäytävän valaistus uusittiin led -valaisimilla ja kokonaisuus on nyt todella mieleinen. Toki lisäsimme vielä siistit kattolistat, jotka kruunasivat kokonaisuuden!

Tässä nyt nämä viimeisimmät projektit, jotka ovat pitäneet kiireisinä. Seuraavana suunnitelmissa tosiaan vähän pihanlaittoa kesän aikana sekä välioviremontti. Tarkoituksena siis uusia ovenkahvat, osaan myös mekanismi sekä hioa ja maalata ovet ja karmit siisteiksi. 

Aurinkoista ja lämmintä kesää siis odotellessa ;)